BEVOORRADING.

Verhalen uit de buik van het peloton

Culinaire verhalen uit de koers met recepten van Claudia Allemeersch.

Wist je dat in de beginjaren van de koers bier en champagne als pepmiddel golden? En dat als de bidon leeg was, de renners het café in doken? Tijden zijn veranderd maar over populaire koerskost valt heel wat te vertellen. Het kannibalisme van Merckx, de chocoladeverslaving van Pollentier, de taartjes van De Vlaeminck, de biefstukken van Jempi... aan de hand van smakelijke anekdotes en weetjes kom je er alles over te weten.
Hobbykok Claudia Allemeersch zorgt bij elk ingrediënt voor een verrassend, hedendaags Flandrienrecept.

''Bevoorrading'' brengt de heerlijke geschiedenis van voeding in het peloton: het verhaal van de meest populaire koerskost en van zijn eters.
Het kannibalisme van Merckx. het 'bakkertje van Berg', de taartjes van De Vlaeminck, Tom - what´s in a name - Boonen, én bier in de bidon ... slechts enkele ingrediënten van dit boek.
Verder op het menu: saillante Foto's, sappige anekdotes, pittige quotes en hedendaagse flandriencepten van Claudia Allemeersch!